TOMATE DE ÁRBOL

También es conocido como tamarillo y su nombre científico es Solanum Betaceum. Es de forma ovalada y de tamaño mediano, se caracteriza por tener un dulce aroma y delicioso sabor. Posee una cáscara fina de color rojo aunque su pulpa es anaranjada y contiene en su interior unas pequeñas semillas redondas. 

Beneficios y propiedades 

• Contiene un alto porcentaje de vitaminas como la A, B6, C y E, por lo que aporta con energía al cuerpo. 
• Contiene minerales como el hierro, potasio y magnesio. 
• Es rica en fibra. 
• Aporta con baja calorías al organismo, lo que la hace recomendable para dietas. 
• Fortalece el sistema inmunológico y la visión. 
• Es un gran antioxidante. 

Consumo 

Se consume como fruta fresca, es materia prima en la industria para la preparación de jugos, compotas, conservas dulces, jaleas, gelatina, mermelada y concentrados congelados. 

ALBARICOQUE

Es un fruto similar al melocotón pero mucho más pequeño, de color amarillo pálido o anaranjado con alguna sombra roja. La pulpa no es muy jugosa, tiene cierta textura fibrosa y consistencia harinosa cuando el albaricoque está maduro. Se consume principalmente como fruta fresca, aunque también se utiliza para fabricar algunos derivados como compotas, mermeladas, etc.

Propiedades del albaricoque 

• Es rico en vitaminas como la A y la C y minerales como el potasio, calcio y magnesio.

• Es ideal para los niños, ya que ayuda en el crecimiento óseo, en los tejidos y en el propio sistema nervioso de éstos.

• Ayuda en los problemas de tránsito intestinal, como es el caso del estreñimiento (e incluso tiene la capacidad de desinflamar los intestinos), así como en los problemas de retención de líquidos al ser diurético.

• Es bueno contra la hipertensión, a la vez que previene problemas tanto cardiovasculares como degenerativos, protegiendo la visión, la piel, el cabello, los dientes y los huesos.

• Actúa sobre el sistema nervioso, no sólo en su desarrollo, sino facilitando el impulso nervioso, e incluso es una fruta ideal para aquellas personas que padecen estrés.

MARACUYÁ

Su nombre científico es Passiflora edulis, en otros países la llaman parcha o parchita. Es una fruta tropical, conocida también como "fruta de la pasión". Es originaria de Brasil pero hoy en día su producción se ha extendido hacia toda Sudamérica. Es pequeña, tiene forma redonda y es de color amarillo, su pulpa también del mismo color y posee grandes cantidades de semillas. 

Propiedades y Beneficios

• Posee grandes cantidades de vitamina A y C.

• Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y respiratorias. 

• Es capaz de mejorar la digestión, combatiendo el estreñimiento.   

• Ayuda a reducir el colesterol malo y a bajar de peso. 

• Debido a su alto contenido de vitamina C, es una importante fuente de antioxidantes que ayudan a combatir el envejecimiento. 

• Su pulpa posee grandes cantidades de fibra. 

• Es rica en minerales como el hierro, potasio y calcio.  

Gastronomía 

Hay diversas formas de consumir esta fruta que se caracteriza por tener un delicioso sabor. Es posible comerla cruda, también en jugos, mermeladas, jaleas y diversos postres. El postre más conocido es el pie de maracuyá. 

PAPAYA

Conocida también como: capaídso, fruta bomba, lechosa, mamón, nampucha, pucha, es de forma ovalada, piel amarillenta, semillas negras y una pulpa o carne rojiza, además, su árbol se llama papayo.

Propiedades de la papaya

• Digestivas, antiinflamatorias y antisépticas, para combatir la amgidalitis, la faringitis, la artritis o la gota, y de uso externo, en heridas, hematomas y picaduras.
•  Facilita la digestión y calma el dolor e inflamación gracias a la enzima papaína que contiene y combate el estreñimiento.
• Previene cánceres, entre ellos el de pecho, vejiga, colon o cuello del útero, hasta la prevención de la vejez prematura, prevención de la degeneración visual, protección del corazón.
• Elimina los parásitos intestinales. También ayuda a eliminar las Amebas que son responsables de muchas diarreas crónicas ya que sus semillas frescas son muy ricas en un nutriente llamado Carpasemina.
• La papaya facilita el bronceado gracias a la gran cantidad de Retinina (facilita la acción de la Melanina).
• Baja en calorías y es rica en nutrientes.
• Efecto alcalinizante del organismo (ideal para personas con acidosis).

MORA

Muy a menudo se la autodenomina como "pequeña joya silvestre". La mora forma parte de la familia de las bayas y también se la conoce como zarzamora, es pequeña, de color púrpura o negro intenso brillante con un gran sabor y delicioso aroma.  Crece en arbustos pequeños y no alcanza a medir más de cinco centímetros; está formada por pequeñas drupas que conforman un racimo diminuto en el que cada uno contiene una semilla. Otra de sus características es que crece con facilidad en climas templados y soleados, por ello es fácil de conseguir durante todas las épocas del año. 

Propiedades

• Contienen un bajo porcentaje de hidratos de carbono, en otras palabras, contienen pocas calorías. 
• Posee gran cantidad de vitaminas y minerales. 
• Tiene un gran efecto antioxidante y es una de las frutas que más antioxidantes aporta al organismo. 
• Es refrescante puesto que contiene un 85% de agua y apenas un 10% de azúcares como la glucosa. 
• Es una buena fuente de fibra. 
• Posee ácidos naturales con propiedades anticancerosas. 

Gastronomía 

Considerando que tiene un gran sabor, la mora ha sido utilizada en muchas recetas como el ingrediente estrella. Es posible realizar jugos naturales, batidos con leche, helados, jaleas y mermeladas, postres, tartas, bizcochos o pasteles. 

Además, con ella es posible realizar licores o vinos de frutas. 

ACTINIDIA

Se le conoce como Kiwi; esta planta puede medir hasta los 9 metros de altura sus hojas, tienen un tamaño de  7,5 a 12,5 cm de largo, son alternas, largamente pecioladas, de forma oval o casi circular y las flores, de 2,5 a 5 cm de diámetro, surgen solitarias o en grupos poseen 5 o 6 pétalos de color blanco cambiando después a color amarillo.

El fruto es una baya oval de unos 6,25 cm de largo, con cáscara delgada de color verdoso oscuro y densamente cubierta de unos pelitos como vellosidades ásperas y cortos de color marrón. Adentro se encuentra su pulpa, la cual hasta que madura completamente, es de color verde agua jugosa y con pequeñas semillas negras en torno a un corazón blanquecino, no se debe olvidar su sabor un poco ácido en ciertos casos bastante ácido, parecido a la fresa o si bien al de la grosella.

Beneficios

Los dos nutrientes principales del kiwi son los Antioxidantes y la vitamina C.

Refuerza el sistema inmunológico del cuerpo humano, controla los niveles de la hipertensión.

Previene  el estreñimiento.

Funciona como adelgazante y así contribuye a eliminar la retención de líquidos.

Por contener vitamina E y ácidos grasos Omega 3 y 6, mejora la circulación de la sangre en nuestro cuerpo, evitando así calambres.

Sorpréndete

Si comes esta fruta te va a permitir mantener células más jóvenes y conservar la salud del cuerpo en general. En la actualidad sirve de mucho, ya que, debido a la gran cantidad de vitamina C, puede evitar el nerviosismo y la ansiedad.

BANANO

• Los bananos son de las frutas más populares en el mundo. De hecho, el banano no es un árbol sino una hierba alta que crece hasta 15 metros, se cree que existen casi 1000 variedades de banano en el mundo, subdivididos en 50 grupos, el más popular es la variedad conocida como Cavendish,  que se produce para los mercados de exportación. Se cultivan bananos en más de 150 países, los cuales producen 105 millones de toneladas de fruta al año. El cultivo de los bananos para el consumo local, por lo general, se cultiva en sistemas extensivos tradicionales.
• Beneficios del Banano
• Útil para gastritis cuando se la consume madura es fácilmente digerible.
• Para obesos y personas ansiosas, se la debe consumir no madura ya que prolonga la saciedad.
• contiene magnesio que se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante.
• El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. Evita los calambres musculares.
• El ácido fólico interviene en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis material genético y la formación anticuerpos del sistema inmunológico.
• Al tener alta cantidad de potasio y poca de sodio, permite intervenir en combatir la hipertensión arterial, ya que elimina agua y sodio del organismo.
• Es un alimento rico en hidratos de carbono ((3 azúcares naturales: sacarina, fructuosa y glucosa) combinados con fibra que lo convierte en una fruta apropiada para quienes sufren de procesos diarreicos.
• Su riqueza en cinc puede aprovecharse para fortalecer el cabello, ayudando a prevenir la caída.
• Su contenido en pectina, que es más grande que el que posee la manzana, y fibra resulta útil su utilización para el tratamiento del colesterol.

EL LIMÓN

El limón es una fruta cítrica pequeña, de forma redonda y de color verde. Se caracteriza por ser de sabor ácido y tener un aroma fragante. Su nombre científico es citrus x limón y es originaria de China, aunque actualmente es posible encontrar su planta en países de América, ya que se caracteriza por crecer en climas tropicales y subtropicales. Es muy importante para algunas industrias porque es la materia prima para la elaboración de algunos medicamentos, quitamanchas, detergentes y perfumes. 

Propiedades y beneficios 

• Aporta con gran cantidad de vitaminas del complejo B, vitamina C y P.
• Es un gran depurador de toxinas, por lo que se le considera un antibiótico natural y un poderoso bactericida.  
• Posee altas concentraciones de ácido cítrico. 
• Contiene muchos minerales, por ejemplo: potasio, magnesio, calcio, fósforo, sodio, hierro y flúor. 
• Es de bajo aporte calórico (40 calorías en 100 gramos), lo que la hace ideal en dietas. 
• Ayuda a reforzar las defensas y ayuda a combatir múltiples enfermedades como la gripe, resfriados, bronquitis, asma, etc. 
• Es capaz de activar la circulación de la sangre, lo que hace recomendable en personas que sufren de hipertensión o enfermedades cardiovasculares. 

Usos

Gastronomía

Es muy común hacer bebidas naturales como la limonada. Es frecuente adicionarlo en algunas ensaladas, comidas o caldos, ya que da un sabor único. Se puede también sazonar algunos pescados o mariscos. 

Suele utilizarse también en la elaboración de algunos cocteles que contienen alcohol como es el caso de la sangría y el mojito. Además, es posible realizar algunos postres como el pie de limón, mermeladas y jaleas. Su cáscara suele usarse como decoración y es la que aporta con su aroma característico.  

Estética y belleza 

Principalmente, se usa como blanqueador de piel, debido a su alto contenido de vitaminas y minerales es capaz de blanquear desde manos hasta axilas, solo hay que obtener su jugo y mezclarlo con unas cuantas gotas de glicerina. El limón también es capaz de dar suavidad y brillo al cabello, te puedes aplicar el jugo después de lavarlo, dejándolo actuar por no menos de 15 minutos y listo! 

Además, puedes hacer mascarillas adicionando un poco de miel y avena para tener un efecto exfoliante en tu piel. 

ZAPOTE

Es una fruta con forma esférica, de tamaño medio con  una apariencia aplastada por los extremos, su piel es fibrosa, lisa y suave, sobretodo cuando la fruta se encuentra madura. Mientras tanto la parte carnosa es de color anaranjado y su sabor es dulce y parecido al sabor de la papaya.

Beneficios del zapote

• Aporta a la hipertensión arterial, gracias a que es capaz de rebajar los niveles altos de tensión arterial.
• Es un buen remedio anti diarreico, lo que se traduce en que es un alimento con virtudes ideales como tratamiento natural contra las diarreas. 
• Ejerce unas propiedades anti-inflamatorias, siendo utilizada incluso en caso de dolores reumáticos.
• Según estudios, está fruta se puede usar como analgésico, cicatrizante y antihemorrágico.  
• Su semilla se puede utilizar vía oral en enfermedades renales y como antirreumático, el aceite de esta semilla se puede usar para darle brillo al pelo y contrarrestar la caída del pelo.
• Sirve para enfermedades pectorales, y como sedativo en malestares de los ojos y oídos.

RIBES RUBRUM

Crecen en un arbusto que mide entre 1 y 1,5 m de altura,con un tallo delgado de color marrón claro, las hojas tienen forma de espiral en las ramas, sus flores tienen color verde y amarillo, cuando maduran producen un fruto conocido como grosella, también se le llama en otros países "zarzaparrilla roja" o "corinto", es ácida y comestible de color amarilla, además se pueden encontrar de color rojo, miden de  8 a 12 mm de diámetro, contiene un 90% de agua. Contiene diversas vitaminas, calcio, potasio, manganeso y hierro.

Propiedades

Ya que contienen pectinas ayudan a quemar grasas y además reduce el nivel de colesterol.

Son utilizadas en la hiperglucemia debido a que mejoran su intolerancia a la glucosa,

Contienen grandes cantidades de vitamina C, que permite absorción de hierro en nuestro cuerpo.

Posee caroteno lo que la hace imprescindible en aporte de vitamina A.

Por su contenido de vitamina B; el ácido patoténico interfiere en nuestro cuerpo para regular nuestro metabolismo.

Sorpréndete

Comer a diario grosellas ayuda a prevenir que se expandan arrugas en el rostro.

Si quieres sentirte activo y fuerte, debes comer una diaria, gracias a sus minerales mantiene en buen estado los músculos y nervios del corazón, además previene infecciones de vías urinarias.

PIÑA

Su nombre científico es Ananas comosus, por ello también es conocida como ananá que significa fruta excelente. Es originaria de América del Sur y puede cultivarse en climas tropicales y en cualquier época del año, aunque la mejor época para ello es el otoño. En cuestiones de porcentaje de producción de frutas ocupa el segundo puesto. Algunos países productores son por ejemplo Tailandia, Brasil, Costa Rica, Filipinas y China. Una característica particular de esta fruta es que hay que cosechar cuando ya está madura, puesto que una vez se corta de la planta se detiene la maduración y empieza a deteriorarse o pudrirse. 

La piña es cilíndrica, presenta una cáscara de color marrón que pareciera tener escamas y generalmente unas hojas verdes y duras. Sin embargo, su pulpa que es de color amarillo es sumamente jugosa, pues su sabor es dulce con un ligero toque agrio. Además, su aroma es fragante. 

Propiedades nutricionales 

• Contiene vitamina C, B1, B6, B9 y E.
• Es rica en fibra y contiene gran porcentaje de agua. 
• Contiene minerales: Potasio, yodo, magnesio, cobre y manganeso. 
• Posee una enzima conocida como bromelina, la cual ayuda a metabolizar los alimentos. Por ello, suele usarse en la medicina para tratar problemas gastrointestinales. 
• Tiene propiedades diuréticas, desintoxicantes y antiinflamatorias. 
• Es baja en calorías, lo que la hace ideal para dietas. 
• Es capaz de mejorar la circulación. 

Usos

En la gastronomía, la piña puede prepararse de diversas maneras. Generalmente, se la suele comer cruda en rodajas y como aditivo. Puede prepararse en jugos, infusiones, batidos, mermeladas, coladas o ser parte de una nutritiva ensalada de frutas o de algún postre. Incluso se la utiliza para darle un sabor único a algunas carnes. 

GUINDA

Nace en el árbol que se llama cerezo o guindo, es una fruta que posee en vitaminas A, B, C, E, K y PP, en hierro, calcio, magnesio, potasio y azufre, de forma común se le llama cereza, es un fruto con forma ovoide o circular, con tamaño promedio de dos centímetros de diámetro, existen cerezas de color rojo, amarillo, púrpura, verdes, , rojo oscuro, rojo intenso entre otros, su cáscara es de color rojo cuando está madura mas su interior posee un hueso de tamaño grande con una pulpa suave y amarilla, con un sabor ácido o agrio, pero su pulpa tiene un sabor dulce agradable.

Propiedades

Tienen antioxidantes llamados antocianinas que ayudan a disminuir enfermedades cardíacas y en algunos casos cáncer.

Contienen melatonina, un antioxidante que regula el ritmo cardíaco y el periodo de sueño en el cuerpo.

Son  fuente de fibra que es vital para una buena salud digestiva.

Posee  19 veces más beta-caroteno que otras frutas.

Por sus antocianinas, pueden reducir la inflamación y los síntomas de la artritis.

Sorpréndete
Si comes cerezas reduces el riesgo de adquirir diabetes.

Para el dolor de tendones y músculos en corredores y atletas después de los entrenamientos, las cerezas pueden reducir el dolor; son muy aconsejadas para desinflamar.

No te olvides de las cosas, esta fruta te ayuda a prevenir la pérdida de memoria.

CIRUELA

Las ciruelas son el nombre común de varias especies arbóreas pertenecientes al subgénero prunus. Es una drupa, es decir, un fruto carnoso con una única semilla rodeada de un endocarpo leñoso son muy dulces y  jugosas, de tal forma que se convierten en un alimento sano y saludable. 

Beneficios de las ciruelas

• Posee sorbitol  que es un compuesto orgánico de sabor dulce, un tipo de azúcar alcohólico, que tiene propiedades laxantes que ayuda a tratar los problemas de estreñimiento y su consumo habitual puede  promover la regularidad para ir al baño. 
• Contiene vitaminas como la vitamina E,  que combate el envejecimiento y con un gran poder antioxidante, así como la vitamina A y vitamina C.
•  Posee una cantidad diversa de minerales, entre los que sobresalen el potasio, calcio, hierro y magnesio, por lo que ayuda a mejorar los estados depresivos, y la anemia.
• Aporta mucha energía y fibra, y está muy recomendada en dietas de adelgazamiento, por sus propiedades depurativas.

JUGLANS

Este fruto seco, frágil, de cáscara color marrón, rugosa, contiene un aproximado 40% de agua, que brinda un aporte de energía considerable,posee de unos 3 a 4 centímetros de diámetro; crece en árboles de nogal grandes con ramificaciones, no poseen flores, este fruto tiene una producción anual en países europeos y algunos de América del Norte.

Propiedades

Muy ricos en Omega 3 o también llamado ácido linólenico.

Reduce el colesterol y previene una mala circulación en nuestro cuerpo.

Disminuye en un 50% el riesgo de adquirir enfermedades cardiovasculares.

Ayuda a tratar enfermedades del sistema nervioso.

Previene enfermedades de Alzheimer, depresión y esclerosis múltiple.

Poseen vitamina E y antioxidantes; además cierto contenido de Zinc y ácidos grasos poliinsaturados.

Es importante para la calcificación de nuestro cuerpo por contener calcio, magnesio y boro.

Sorpréndete.
Las personas que sufren de piedras en el riñón deben tener moderación para ingerir esta fruta por su contenido en oxalato.

Por contener serotonina evitarás sensación de hambre.

Es mejor aprovechar todas sus propiedades cuando se comen enteras sin descarillar.

Si están de color verde no se pueden comer porque contienen cianuro.

COCOS NUCIFERA

Esta fruta tropical se produce en  palmeras por lo que su tallo posee una altura aproximada de unos 30 metros de altura, además de un color marrón verdoso, donde se pueden observar unas grandes y pocas ramas alargadas de hojas verdes; es cultivada a nivel mundial, esta fruta posee una cáscara exterior gruesa de color marrón o verde  suele medir de 20 a 30 cm aproximadamente; tiene un aroma que caracteriza por lo que también es usada en la industria al momento de fabricar perfumes o sustancias que lleven este aroma; en su interior posee un líquido conocido como agua de coco que ocupa tres cuartas partes del fruto, no debe confundirse con la leche de coco, ya que son dos cosas muy distintas; la leche de coco se obtiene exprimiendo la pulpa y el agua de coco se encuentra en su interior naturalmente, esta fruta es muy rica en potasio e hierro, en fósforo, magnesio; e inclusive tiene un gran porcentaje de calorías, vitaminas, minerales y ácidos grasos; la vitamina A, C, D, B12, B6, calcio,  son parte de las proteínas que contiene esta asombrosa fruta. 

Si desea aumentar de peso puede incluirla en su dieta diaria, e inclusive para controlar el estrés, artritis, osteoporosis, además por su contenido de fibra ayuda a prevenir enfermedades en el estómago.

AGUACATE

En México lo llaman avocado, en Centroamérica, aguacate y casi en toda Sudamérica, palta. Su nombre científico es Persea americana y es originaria de México. Los aguacates se cultivan en climas tropicales y mediterráneos. Su forma es esférica, algunas logran parecerse a un huevo o a una pera y su cáscara protectora es de color verde. La parte carnosa de la fruta es amarilla y contiene una gran semilla café en su interior. 

Beneficios 

• Ayuda a mejorar los niveles del colesterol y es capaz de estabilizar el ritmo cardíaco. 
• Ayuda en el crecimiento y reparación de masa muscular puesto que contiene una gran cantidad de proteínas, potasio y zinc. 
• Posee vitaminas muy importantes, como la A,C,D,K y las del grupo B. 
• Puede regular los niveles de azúcar en la sangre, ya que contiene fibra. 
• Aporta con grasas "buenas", lo que mejora los niveles de testosterona. 
• Tiene un alto contenido de carotenoides, lo que mejora el sistema inmunológico. 
• Ayuda a disminuir la inflamación de las articulaciones, muy recomendada en caso de artritis. 

Usos 
Generalmente, se la consume en ensaladas. Es un gran aditivo en el arroz junto a carnes y en algunas sopas. Suele comerse crudo o con azúcar, también en un rico batido con leche, aunque hay que saber proporcionar bien las cantidades ya que podría quedar muy espeso o muy diluido. Hay miles de recetas en las que puede utilizarse el aguacate. 

Dentro del ámbito estético, suele considerarse al aguacate como una de las frutas más beneficiosas para lucir un lindo cabello, basta con batir la pulpa junto a una yema de huevo, esparcirla por el cabello no por más de media hora durante al menos dos días a la semana y el cabello empezará a verse más hidratado, con brillo y sin frizz. También puede usarse para hidratar la piel y reducir manchas. 

CARAMBOLA

Recibe el nombre de carambola, aunque más se la conoce con el nombre de fruta estrella, por su apariencia, la cual se parece a una estrella.

Es una fruta deliciosa, crujiente, jugosa y con un sabor agridulce,  tropical o exótica, perteneciente a la familia de las Oxalidáceas, originaria de Indonesia y Malasia, aunque su cultivo se ha extendido a otros países tropicales como América y Asia, no tiene una época determinada de maduración, de manera que es fácil encontrarla en los mercados y fruterías durante todo el año. 

Beneficios de la fruta estrella o carambola

• Por su contenido en nutrientes antioxidantes se aconseja su consumo en embarazadas y mamás lactantes, niños, jóvenes y adultos en general que sigan una dieta sana y equilibrada.

• Gracias a su contenido en vitamina A y C, es una fruta que ayuda a prevenir el riesgo de cáncer, así como enfermedades cardiovasculares y degenerativas.

• Ayuda a prevenir o reducir el estreñimiento gracias a su contenido en fibra soluble.

• Posee bajo contenido en grasas, hidratos de carbono y calorías, de manera que su consumo es también interesante cuando se sigue una dieta de adelgazamiento.

PSIDIUM

Recibe diversos nombres por todo el mundo debido a su variedad de especies; existen más de cien especies diferentes de guayaba, aunque todos éstos son muy similares, así como por ejemplo; el guayabo, guayaba, cotorrera, guayaba del Perú entre otras; pero su nombre científico es Psidium.

Es un árbol pequeño, que alcanza hasta 9 m de altura, sus frutos y hojas hervidas pueden tomarse como infusión para tratar  problemas de digestión, gripe y tos, además puede usarse para enfermedades en la piel; es un fruto son un aroma característico y tiene un cremoso sabor, posee una cáscara muy fina de color verde en la primera etapa y amarilla en la etapa madura que muestra que esta lista para comerse; su pulpa puede ser de color blanco, amarilla, anaranjada, el color depende de la especie de guayaba; esta cremosa pulpa está acompañada por semillas pequeñas y duras.

Esta fruta se originó en el Caribe y América Central, si bien su producción se ha extendido por toda América con mucho éxito.

La guayaba tiene un gran porcentaje de  vitamina C, por lo que permite que sea un antibiótico para nuestro cuerpo además de ser un magnífico antioxidante por su compuesto de nombre quercetina, contiene una excelente fuente de potasio, lo que ayuda a conectar los nervios de manera correcta a los músculos, evitando así desgarres, calambres e inflamación, además de su alto contenido de ácido fólico.

Cuando la fruta se come hervida su licopeno aumenta lo que ayuda a prevenir el cáncer de mama, en la próstata y hasta de pulmón, también detiene el envejecimiento prematuro.

MELÓN

El melón es una planta de tallos trepadores y rastreros, hojas lobuladas, flores solitarias, de color amarillo, con fruto grande y comestible, pertenece al grupo de los “gigantes vegetales”, al igual que la sandía y calabaza. Crece en suelos arenosos con bastante riego y es considerada una fruta de verano por excelencia.

Propiedades y beneficios del melón

• Es baja en calorías en este caso cada 100 gramos nos aporta 34 calorías, además es baja en grasas, contiene diversos nutrientes como vitaminas y minerales.

• Tiene una buena cantidad de vitamina A, siendo la fruta que más la contiene.
• Es un poderoso antioxidante bueno para la piel y las mucosas.

• Ofrece flavonoides que protegen a las células de los radicales libres, reduciendo la posibilidad de padecer cáncer de páncreas, de mama o de colon.

•  Mejora la visión y evita la degeneración macular.

• Controla el ritmo cardíaco y la presión arterial debido a su contenido de potasio, lo que evita enfermedades relacionadas al corazón.

• Ayuda al cuerpo a resistir enfermedades provocadas por infecciones, virus y bacterias, al tener vitamina C y Magnesio. 

LA CHIRIMOYA

Su nombre científico es Annona cherimola, originaria de Sudamérica. Es considerada una de las frutas más saludables porque tiene gran cantidad de vitaminas y minerales, además de que es rica en fibra. Externamente, la fruta es de color verde claro u oscuro y presenta protuberancias o bultos, su pulpa es blanca, de aspecto cremoso que contiene muchas semillas negras que tienen aproximadamente 1 cm de longitud y son de forma ovoidal y aplanadas. 

Está compuesta en su mayor parte por agua, aporta un 20% de su peso en hidratos de carbono, principalmente de azúcares como la fructosa, glucosa y sacarosa. Contiene altos porcentajes de vitaminas B y minerales como potasio, calcio y en menor cantidad, hierro. 

Actualmente, España es considerado el país de mayor producción, le siguen Colombia, Ecuador, Chile, Argentina y Estados Unidos. Si bien es cierto, en algunos países la producción de la fruta es muy bajo, esto es porque existe una mala técnica de cultivo y productividad teniendo en cuenta que la chirimoya requiere un tratamiento cuidadoso para ser de calidad. 

Cuando la fruta aún no está madura su textura es dura, esta se ablanda cuando ya está lista para comerse. Sin embargo, si cae desde un lugar muy alto del árbol sufre muchas abolladuras y en el peor de los casos, si pasa demasiado tiempo la fruta puede pudrirse y hacerse negra. Para no desperdiciarla, se la suele arrancar del árbol cuando aún está dura, envolverla en papel periódico y dejarla a temperatura ambiente. Incluso si se la compra muy verde también se puede emplear el mismo truco del periódico ya que ello acelera la maduración de la fruta. 

CITRUS RETICULATA

El  árbol que produce esta fruta posee características similares al naranjo, es un poco más pequeño y con forma parecida a una esfera. Es una fruta que pertenece a la familia de los cítricos aunque se la conoce de manera popular con el nombre de mandarina.

Su pulpa se divide en número de gajos que contienen  jugo con gran cantidad de vitamina C, flavonoides y aceites esenciales, es una magnífica fuente de vitamina C, éste antioxidante  ayuda a prevenir el daño que causan los radicales libres, así proporciona protección contra diversos tipos de cáncer e infecciones.

Las mandarinas poseen gran cantidad de agua y, brinda menos cantidad de azúcares y por ende menos calorías, también contiene fibra y ésta se encuentra en la parte blanca entre la pulpa y la corteza, su consumo beneficia el tránsito intestinal. Sobresale la vitamina C, en menor cantidad que la naranja, algo que posee más que  cualquier otro cítrico es el ácido fólico y la provitamina A, además lleva cantidades destacables de ácido cítrico, potasio y magnesio. 

De una  proporción menor  se encuentran vitaminas del grupo B y minerales como el calcio. Si se desea reducir el colesterol de la sangre debes tomar en cuenta la cáscara de mandarina, ya que ahí se concentra 20 veces más la cantidad de compuestos llamados flavonas polimetoxilatados que en el jugo. Si lo consumes de manera cotidiana te  ayudará a prevenir  el cáncer de hígado, debido a los efectos del óxido nítrico.

RAMBUTÁN

El rambután o también llamado achotillo es una fruta originaria de Malasia que se cultiva en las zonas de la India y que no solo se puede conseguir en una determinada época del año sino que es una fruta que está de temporada durante todo el año. Su forma es muy pequeña y ovalada. En su interior tiene una pepa dura, con un marrón púrpura y su pulpa de carne translúcida, tiene un tono blanco vidrioso y su sabor es azucarado y con cierto parecido al de la almendra.

  Propiedades nutritivas del rambután 

• Es rico en vitamina C, así como en vitamina B y ácido fólico que ayuda en la formación de colágeno. Fortalece huesos y dientes y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. Además, mejora los estados de gripe y resfriados.

• Contiene un alto índice de potasio y otros minerales como el magnesio: favorece la transmisión y generación del impulso nervioso para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. 

• Presenta una escasa cantidad de sodio y es una buena fuente de antioxidantes. Por ello, es muy recomendable para personas con hipertensión, así como con afecciones en vasos sanguíneos y cardíacos.
• Es rico en fibra, con lo que ayudará a mejorar el tránsito intestinal.

PRUNUS PÉRSICA

Crece en un  árbol de aproximadamente 6 u 8 metros de alto se le suele llamar a esta fruta melocotón, pertenece a la familia de las rosáceas, su cáscara suave como un terciopelo, que cubre a su pulpa dulce y jugosa, requiere un clima templado para su cultivo, pero se adapta a diversos terrenos.

Este fruto suele medir entre 5 cm que puedes consumir a cualquier hora del día, dando al cuerpo un aporte de 50 kcal, siendo parte de dietas para un control de peso.

Entre sus propiedades encontramos que son ricos en vitaminas A, B1, B2 y vitamina C, además  es una buena fuente de carotenoides y polifenoles, posee gran contenido en minerales como el potasio que regula la tensión arterial de las personas, también tiene  fósforo que ayuda a el sistema nervioso y el cerebro, contribuye a prevenir estados de cansancio, ansiedad y estrés porque tiene entre sus componentes  magnesio.

Las personas con diabetes, siempre bajo control médico y dentro de una dieta equilibrada pueden consumirlo por su aporte reducido en cantidad de azúcar, si bien por su elevado contenido en fibra vegetal, suele ser utilizado para combatir el estreñimiento.

Que no se te ocurra saborear la pepa (hueso) porque contiene un ácido que causa molestias como dolor de estómago, de cabeza e inclusive vómito.

FRUTILLA

La fragaria vasca, comúnmente conocida como frutilla o fresa, es una pequeña fruta de color rojo, delicioso sabor y agradable aroma. 

Propiedades saludables 

• De entre todas las frutas, es la que más antioxidantes contiene. 
• Tiene más vitamina C que las naranjas. 
• Es diurética y antirreumática. 
• Es capaz de reducir el nivel de colesterol en la sangre debido a sus grandes cantidades de ácido ascórbico.  
• Es depurativa, considerada un excelente laxante. 
• Contiene grandes cantidades de hierro y calcio, recomendable para personas anémicas. 
• Contiene bajas cantidades de hidratos de carbono, lo que es ideal para diabéticos u obesos.
• Tiene muchos minerales como fósforo, magnesio, yodo y zinc. 

Las frutillas son consideradas el postre ideal porque pueden servirse enteras o cortadas junto a otros ricos alimentos como la granola, yogur y helado. Con la fruta puede hacerse jugos, mermeladas y mezclada con leche, batidos; además, se pueden preparar algunos postres en especial como tortas, pies o cheesecakes, donde también se las utiliza como decoración debido a su llamativo color rojo. 

LA PASSIFLORA LIGULARIS

Su nombre científico es Passiflora ligularis, pero en muchas partes del mundo suena más sencillo llamarle granadilla o simplemente granada, es una planta perteneciente a la familia Passifloraceae originaria de los Andes. Su nombre varía en distintas partes del mundo, su fruto es de color anaranjado, dorado, o amarillo con pequeñas pecas claras, con su forma algo redondeada.

Su  cáscara es lisa, dura y con un acolchonado que lleva por dentro para proteger las semillas de la pulpa. Su pulpa está llena de semillas duras color negro, envueltas en un aro gelatinoso, transparente, que tiene un sabor dulce.

Posee una gran fuente de potasio, fósforo e hierro. Es muy nutritiva en vitamina A y B, ya que  su acción antioxidante mejora la salud y logra un equilibrio en el organismo. Almacena altas cantidades de fibra que ayuda a mejorar la digestión.

Además ayuda en la formación de glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas en la sangre, que son importantes para nuestro organismo. Es excelente para la vista, y su consumo es recomendable en niños, ya que activa su crecimiento.

También puede ayudar a eliminar el colesterol que se encuentra presente en  la sangre, prevenir la anemia y de esta manera regula el ritmo cardíaco y la presión arterial.  
Con tantas propiedades que le brinda a nuestro cuerpo, deberíamos incluir esta fruta a nuestra dieta diaria.