FRUTILLA

La fragaria vasca, comúnmente conocida como frutilla o fresa, es una pequeña fruta de color rojo, delicioso sabor y agradable aroma. 

Propiedades saludables 

• De entre todas las frutas, es la que más antioxidantes contiene. 
• Tiene más vitamina C que las naranjas. 
• Es diurética y antirreumática. 
• Es capaz de reducir el nivel de colesterol en la sangre debido a sus grandes cantidades de ácido ascórbico.  
• Es depurativa, considerada un excelente laxante. 
• Contiene grandes cantidades de hierro y calcio, recomendable para personas anémicas. 
• Contiene bajas cantidades de hidratos de carbono, lo que es ideal para diabéticos u obesos.
• Tiene muchos minerales como fósforo, magnesio, yodo y zinc. 

Las frutillas son consideradas el postre ideal porque pueden servirse enteras o cortadas junto a otros ricos alimentos como la granola, yogur y helado. Con la fruta puede hacerse jugos, mermeladas y mezclada con leche, batidos; además, se pueden preparar algunos postres en especial como tortas, pies o cheesecakes, donde también se las utiliza como decoración debido a su llamativo color rojo.