EL LIMÓN

El limón es una fruta cítrica pequeña, de forma redonda y de color verde. Se caracteriza por ser de sabor ácido y tener un aroma fragante. Su nombre científico es citrus x limón y es originaria de China, aunque actualmente es posible encontrar su planta en países de América, ya que se caracteriza por crecer en climas tropicales y subtropicales. Es muy importante para algunas industrias porque es la materia prima para la elaboración de algunos medicamentos, quitamanchas, detergentes y perfumes. 

Propiedades y beneficios 

• Aporta con gran cantidad de vitaminas del complejo B, vitamina C y P.
• Es un gran depurador de toxinas, por lo que se le considera un antibiótico natural y un poderoso bactericida.  
• Posee altas concentraciones de ácido cítrico. 
• Contiene muchos minerales, por ejemplo: potasio, magnesio, calcio, fósforo, sodio, hierro y flúor. 
• Es de bajo aporte calórico (40 calorías en 100 gramos), lo que la hace ideal en dietas. 
• Ayuda a reforzar las defensas y ayuda a combatir múltiples enfermedades como la gripe, resfriados, bronquitis, asma, etc. 
• Es capaz de activar la circulación de la sangre, lo que hace recomendable en personas que sufren de hipertensión o enfermedades cardiovasculares. 

Usos

Gastronomía

Es muy común hacer bebidas naturales como la limonada. Es frecuente adicionarlo en algunas ensaladas, comidas o caldos, ya que da un sabor único. Se puede también sazonar algunos pescados o mariscos. 

Suele utilizarse también en la elaboración de algunos cocteles que contienen alcohol como es el caso de la sangría y el mojito. Además, es posible realizar algunos postres como el pie de limón, mermeladas y jaleas. Su cáscara suele usarse como decoración y es la que aporta con su aroma característico.  

Estética y belleza 

Principalmente, se usa como blanqueador de piel, debido a su alto contenido de vitaminas y minerales es capaz de blanquear desde manos hasta axilas, solo hay que obtener su jugo y mezclarlo con unas cuantas gotas de glicerina. El limón también es capaz de dar suavidad y brillo al cabello, te puedes aplicar el jugo después de lavarlo, dejándolo actuar por no menos de 15 minutos y listo! 

Además, puedes hacer mascarillas adicionando un poco de miel y avena para tener un efecto exfoliante en tu piel.