TOMATE DE ÁRBOL

También es conocido como tamarillo y su nombre científico es Solanum Betaceum. Es de forma ovalada y de tamaño mediano, se caracteriza por tener un dulce aroma y delicioso sabor. Posee una cáscara fina de color rojo aunque su pulpa es anaranjada y contiene en su interior unas pequeñas semillas redondas. 

Beneficios y propiedades 

• Contiene un alto porcentaje de vitaminas como la A, B6, C y E, por lo que aporta con energía al cuerpo. 
• Contiene minerales como el hierro, potasio y magnesio. 
• Es rica en fibra. 
• Aporta con baja calorías al organismo, lo que la hace recomendable para dietas. 
• Fortalece el sistema inmunológico y la visión. 
• Es un gran antioxidante. 

Consumo 

Se consume como fruta fresca, es materia prima en la industria para la preparación de jugos, compotas, conservas dulces, jaleas, gelatina, mermelada y concentrados congelados. 

ALBARICOQUE

Es un fruto similar al melocotón pero mucho más pequeño, de color amarillo pálido o anaranjado con alguna sombra roja. La pulpa no es muy jugosa, tiene cierta textura fibrosa y consistencia harinosa cuando el albaricoque está maduro. Se consume principalmente como fruta fresca, aunque también se utiliza para fabricar algunos derivados como compotas, mermeladas, etc.

Propiedades del albaricoque 

• Es rico en vitaminas como la A y la C y minerales como el potasio, calcio y magnesio.

• Es ideal para los niños, ya que ayuda en el crecimiento óseo, en los tejidos y en el propio sistema nervioso de éstos.

• Ayuda en los problemas de tránsito intestinal, como es el caso del estreñimiento (e incluso tiene la capacidad de desinflamar los intestinos), así como en los problemas de retención de líquidos al ser diurético.

• Es bueno contra la hipertensión, a la vez que previene problemas tanto cardiovasculares como degenerativos, protegiendo la visión, la piel, el cabello, los dientes y los huesos.

• Actúa sobre el sistema nervioso, no sólo en su desarrollo, sino facilitando el impulso nervioso, e incluso es una fruta ideal para aquellas personas que padecen estrés.

MARACUYÁ

Su nombre científico es Passiflora edulis, en otros países la llaman parcha o parchita. Es una fruta tropical, conocida también como "fruta de la pasión". Es originaria de Brasil pero hoy en día su producción se ha extendido hacia toda Sudamérica. Es pequeña, tiene forma redonda y es de color amarillo, su pulpa también del mismo color y posee grandes cantidades de semillas. 

Propiedades y Beneficios

• Posee grandes cantidades de vitamina A y C.

• Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y respiratorias. 

• Es capaz de mejorar la digestión, combatiendo el estreñimiento.   

• Ayuda a reducir el colesterol malo y a bajar de peso. 

• Debido a su alto contenido de vitamina C, es una importante fuente de antioxidantes que ayudan a combatir el envejecimiento. 

• Su pulpa posee grandes cantidades de fibra. 

• Es rica en minerales como el hierro, potasio y calcio.  

Gastronomía 

Hay diversas formas de consumir esta fruta que se caracteriza por tener un delicioso sabor. Es posible comerla cruda, también en jugos, mermeladas, jaleas y diversos postres. El postre más conocido es el pie de maracuyá. 

PAPAYA

Conocida también como: capaídso, fruta bomba, lechosa, mamón, nampucha, pucha, es de forma ovalada, piel amarillenta, semillas negras y una pulpa o carne rojiza, además, su árbol se llama papayo.

Propiedades de la papaya

• Digestivas, antiinflamatorias y antisépticas, para combatir la amgidalitis, la faringitis, la artritis o la gota, y de uso externo, en heridas, hematomas y picaduras.
•  Facilita la digestión y calma el dolor e inflamación gracias a la enzima papaína que contiene y combate el estreñimiento.
• Previene cánceres, entre ellos el de pecho, vejiga, colon o cuello del útero, hasta la prevención de la vejez prematura, prevención de la degeneración visual, protección del corazón.
• Elimina los parásitos intestinales. También ayuda a eliminar las Amebas que son responsables de muchas diarreas crónicas ya que sus semillas frescas son muy ricas en un nutriente llamado Carpasemina.
• La papaya facilita el bronceado gracias a la gran cantidad de Retinina (facilita la acción de la Melanina).
• Baja en calorías y es rica en nutrientes.
• Efecto alcalinizante del organismo (ideal para personas con acidosis).

MORA

Muy a menudo se la autodenomina como "pequeña joya silvestre". La mora forma parte de la familia de las bayas y también se la conoce como zarzamora, es pequeña, de color púrpura o negro intenso brillante con un gran sabor y delicioso aroma.  Crece en arbustos pequeños y no alcanza a medir más de cinco centímetros; está formada por pequeñas drupas que conforman un racimo diminuto en el que cada uno contiene una semilla. Otra de sus características es que crece con facilidad en climas templados y soleados, por ello es fácil de conseguir durante todas las épocas del año. 

Propiedades

• Contienen un bajo porcentaje de hidratos de carbono, en otras palabras, contienen pocas calorías. 
• Posee gran cantidad de vitaminas y minerales. 
• Tiene un gran efecto antioxidante y es una de las frutas que más antioxidantes aporta al organismo. 
• Es refrescante puesto que contiene un 85% de agua y apenas un 10% de azúcares como la glucosa. 
• Es una buena fuente de fibra. 
• Posee ácidos naturales con propiedades anticancerosas. 

Gastronomía 

Considerando que tiene un gran sabor, la mora ha sido utilizada en muchas recetas como el ingrediente estrella. Es posible realizar jugos naturales, batidos con leche, helados, jaleas y mermeladas, postres, tartas, bizcochos o pasteles. 

Además, con ella es posible realizar licores o vinos de frutas. 

ACTINIDIA

Se le conoce como Kiwi; esta planta puede medir hasta los 9 metros de altura sus hojas, tienen un tamaño de  7,5 a 12,5 cm de largo, son alternas, largamente pecioladas, de forma oval o casi circular y las flores, de 2,5 a 5 cm de diámetro, surgen solitarias o en grupos poseen 5 o 6 pétalos de color blanco cambiando después a color amarillo.

El fruto es una baya oval de unos 6,25 cm de largo, con cáscara delgada de color verdoso oscuro y densamente cubierta de unos pelitos como vellosidades ásperas y cortos de color marrón. Adentro se encuentra su pulpa, la cual hasta que madura completamente, es de color verde agua jugosa y con pequeñas semillas negras en torno a un corazón blanquecino, no se debe olvidar su sabor un poco ácido en ciertos casos bastante ácido, parecido a la fresa o si bien al de la grosella.

Beneficios

Los dos nutrientes principales del kiwi son los Antioxidantes y la vitamina C.

Refuerza el sistema inmunológico del cuerpo humano, controla los niveles de la hipertensión.

Previene  el estreñimiento.

Funciona como adelgazante y así contribuye a eliminar la retención de líquidos.

Por contener vitamina E y ácidos grasos Omega 3 y 6, mejora la circulación de la sangre en nuestro cuerpo, evitando así calambres.

Sorpréndete

Si comes esta fruta te va a permitir mantener células más jóvenes y conservar la salud del cuerpo en general. En la actualidad sirve de mucho, ya que, debido a la gran cantidad de vitamina C, puede evitar el nerviosismo y la ansiedad.

BANANO

• Los bananos son de las frutas más populares en el mundo. De hecho, el banano no es un árbol sino una hierba alta que crece hasta 15 metros, se cree que existen casi 1000 variedades de banano en el mundo, subdivididos en 50 grupos, el más popular es la variedad conocida como Cavendish,  que se produce para los mercados de exportación. Se cultivan bananos en más de 150 países, los cuales producen 105 millones de toneladas de fruta al año. El cultivo de los bananos para el consumo local, por lo general, se cultiva en sistemas extensivos tradicionales.
• Beneficios del Banano
• Útil para gastritis cuando se la consume madura es fácilmente digerible.
• Para obesos y personas ansiosas, se la debe consumir no madura ya que prolonga la saciedad.
• contiene magnesio que se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante.
• El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. Evita los calambres musculares.
• El ácido fólico interviene en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis material genético y la formación anticuerpos del sistema inmunológico.
• Al tener alta cantidad de potasio y poca de sodio, permite intervenir en combatir la hipertensión arterial, ya que elimina agua y sodio del organismo.
• Es un alimento rico en hidratos de carbono ((3 azúcares naturales: sacarina, fructuosa y glucosa) combinados con fibra que lo convierte en una fruta apropiada para quienes sufren de procesos diarreicos.
• Su riqueza en cinc puede aprovecharse para fortalecer el cabello, ayudando a prevenir la caída.
• Su contenido en pectina, que es más grande que el que posee la manzana, y fibra resulta útil su utilización para el tratamiento del colesterol.

EL LIMÓN

El limón es una fruta cítrica pequeña, de forma redonda y de color verde. Se caracteriza por ser de sabor ácido y tener un aroma fragante. Su nombre científico es citrus x limón y es originaria de China, aunque actualmente es posible encontrar su planta en países de América, ya que se caracteriza por crecer en climas tropicales y subtropicales. Es muy importante para algunas industrias porque es la materia prima para la elaboración de algunos medicamentos, quitamanchas, detergentes y perfumes. 

Propiedades y beneficios 

• Aporta con gran cantidad de vitaminas del complejo B, vitamina C y P.
• Es un gran depurador de toxinas, por lo que se le considera un antibiótico natural y un poderoso bactericida.  
• Posee altas concentraciones de ácido cítrico. 
• Contiene muchos minerales, por ejemplo: potasio, magnesio, calcio, fósforo, sodio, hierro y flúor. 
• Es de bajo aporte calórico (40 calorías en 100 gramos), lo que la hace ideal en dietas. 
• Ayuda a reforzar las defensas y ayuda a combatir múltiples enfermedades como la gripe, resfriados, bronquitis, asma, etc. 
• Es capaz de activar la circulación de la sangre, lo que hace recomendable en personas que sufren de hipertensión o enfermedades cardiovasculares. 

Usos

Gastronomía

Es muy común hacer bebidas naturales como la limonada. Es frecuente adicionarlo en algunas ensaladas, comidas o caldos, ya que da un sabor único. Se puede también sazonar algunos pescados o mariscos. 

Suele utilizarse también en la elaboración de algunos cocteles que contienen alcohol como es el caso de la sangría y el mojito. Además, es posible realizar algunos postres como el pie de limón, mermeladas y jaleas. Su cáscara suele usarse como decoración y es la que aporta con su aroma característico.  

Estética y belleza 

Principalmente, se usa como blanqueador de piel, debido a su alto contenido de vitaminas y minerales es capaz de blanquear desde manos hasta axilas, solo hay que obtener su jugo y mezclarlo con unas cuantas gotas de glicerina. El limón también es capaz de dar suavidad y brillo al cabello, te puedes aplicar el jugo después de lavarlo, dejándolo actuar por no menos de 15 minutos y listo! 

Además, puedes hacer mascarillas adicionando un poco de miel y avena para tener un efecto exfoliante en tu piel.